Sistema de infrarrojos para descongelación de bandejas de comida

La alta densidad de potencia infrarroja de onda corta es el sistema más eficaz en pastelerías y panaderías y también en líneas de alimentos veganos tras la congelación de los productos, para retirarlos de las bandejas congeladas.

La potencia de infrarrojos de onda corta se aplica a las placas durante 5 a 12 segundos a fin de permitir la extracción de los productos. Dado que la energía infrarroja de onda corta es instantánea, el sistema solo consume energía cuando llega la bandeja y se detiene inmediatamente si ésta se bloquea en la etapa de descongelación por infrarrojos. Sin producir sobrecalentamiento ni perder energía.

El sistema de descongelación por infrarrojos para bandejas de alimentos se ha instalado en más de 20 fábricas de alimentos en países todo el mundo, como Australia, Canadá, Costa Rica, Francia, Rumanía, Rusia, Estados Unidos, etc. Esto constituye sencillamente el resultado de su alta fiabilidad y precisión, de la reducción de los costes energéticos y de un servicio posventa disponible y eficiente.