Túnel industrial eléctrico y de gas para asar EUROPA
Fundido y gratinado de queso con túnel de infrarrojos eléctrico o de gas
Chaudelec Systèmes Industriels (CSI) desarrolla hornos de infrarrojos de gas y eléctricos diseñados para mejorar el atractivo visual y sensorial de los alimentos preparados, como los gratinados y los sándwiches croque-monsieur. Estos hornos están diseñados para conseguir distintos grados de dorad...
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Dorado de "crème brulée" en un túnel eléctrico industrial por infrarrojos de onda media
CSI ofrece túneles infrarrojos de onda media para dorar productos como la crème brûlée, mejorando calidad visual y seguridad alimentaria, optimizando productividad sin calentar el núcleo ni romper la cadena de frío.
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Hornos de secado por infrarrojos para alimentos de CSI
Los hornos de secado por infrarrojos proporcionan energía térmica sin contacto directamente a la superficie de los alimentos. Este sistema es especialmente eficaz para hacer cortezas (como en el queso o el pan sin corteza), secar recubrimientos (como en el queso o la carne) o reducir la humedad d...
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Reparación y sustitución de calefactores radiantes de infrarrojos de gas instalados en túneles de dorado o sellado
Los hornos de infrarrojos de gas utilizados para dorar o gratinar carnes, verduras o platos preparados suelen utilizarse sin interrupción de la producción, excepto para su limpieza. Instalados en entornos fríos y a menudo muy húmedos, están sometidos a un uso intensivo y rara vez están dispo...
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Horno industrial eléctrico de infrarrojos medios para dorar tortillas en bandejas de plástico en EE. UU.
Chaudelec Systèmes Industriels - CSI es un proveedor líder de equipos para dorar productos lácteos, con más de 10 líneas actualmente en funcionamiento en Francia, que incluyen el dorado de sándwiches croque-monsieur y otros quesos fundidos sobre la superficie de diversos productos, como platos de ...
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Horno industrial de gas y eléctrico de infrarrojos medios para dorar tortillas en Texas
Tras el éxito del horno industrial eléctrico de infrarrojos medios para dorar tortillas en bandejas de plástico en Harrisburg, se solicitó a Chaudelec Systèmes Industriels - CSI una parrilla de infrarrojos más grande con quemadores de gas. Esta nueva instalación se ha puesto en marcha en San Anton...
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