Túnel industrial eléctrico y de gas para asar EUROPA
Fundido y gratinado de queso con túnel de infrarrojos eléctrico o de gas
Chaudelec Systèmes Industriels (CSI) desarrolla hornos de infrarrojos de gas y eléctricos diseñados para mejorar el atractivo visual y sensorial de los alimentos preparados, como los gratinados y los sándwiches croque-monsieur. Estos hornos están diseñados para conseguir distintos grados de dorad...
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Dorado de "crème brulée" en un túnel eléctrico industrial por infrarrojos de onda media
CSI ofrece túneles infrarrojos de onda media para dorar productos como la crème brûlée, mejorando calidad visual y seguridad alimentaria, optimizando productividad sin calentar el núcleo ni romper la cadena de frío.
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Mejora de las propiedades del embalaje mediante haces de electrones (E-beam)
El tratamiento por haz de electrones (E-beam) se emplea igualmente en la industria alimentaria para modificar las características de productos poliméricos, como las películas de los envases. La reticulación de polímeros por haz de electrones mejora múltiples propiedades de los envases.
Térmica: r...
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Pasteurización de pasteles en horno eléctrico industrial de infrarrojos de onda corta
Los túneles de pasteurización por infrarrojo de CSI aplican energía precisa sin contacto, garantizando eficacia, cuidando envases y productos fríos, y mejorando procesos sin depender de condiciones ambientales ni aire caliente.
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Descontaminación de películas alimentarias por haz de electrones
Actualmente, las fábricas del sector alimentario trabajan intensamente y toman medidas drásticas para evitar la contaminación de sus productos durante su elaboración. No obstante, la prioridad principal de ofrecer productos seguros a sus clientes puede desaparecer debido a un simple embalaje inc...
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Casete de infrarrojos resistente al agua para la industria alimentaria
Hace varios años, Chaudelec Systèmes Industriels (CSI) creó un casete de infrarrojos de onda corta para calentar los recipientes de alimentos NESTLÉ desde abajo.Este casete de infrarrojos industrial necesita ser completamente estanco para permitir una limpieza regular y evitar la con...
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