Túnel industrial eléctrico y de gas para asar EUROPA
Dorado de "crème brulée" en un túnel eléctrico industrial por infrarrojos de onda media
CSI ofrece túneles infrarrojos de onda media para dorar productos como la crème brûlée, mejorando calidad visual y seguridad alimentaria, optimizando productividad sin calentar el núcleo ni romper la cadena de frío.
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Descontaminación de alimentos
Mientras que los infrarrojos estabilizan o pasteurizan los alimentos, el tratamiento por haz de electrones (EB, por sus siglas en inglés) reduce su contenido de microorganismos.Desde hace décadas, se conoce la capacidad de los haces de electrones para destruir los microorganismos de forma eficaz y...
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Casete de infrarrojos resistente al agua para la industria alimentaria
Hace varios años, Chaudelec Systèmes Industriels (CSI) creó un casete de infrarrojos de onda corta para calentar los recipientes de alimentos NESTLÉ desde abajo.Este casete de infrarrojos industrial necesita ser completamente estanco para permitir una limpieza regular y evitar la con...
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Sistema de infrarrojos para descongelación de bandejas de comida
La alta densidad de potencia infrarroja de onda corta es el sistema más eficaz en pastelerías y panaderías y también en líneas de alimentos veganos tras la congelación de los productos, para retirarlos de las bandejas congeladas.
La potencia de infrarrojos de onda corta se aplica a las placas dur...
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Horno industrial de gas y eléctrico de infrarrojos medios para dorar tortillas en Texas
Tras el éxito del horno industrial eléctrico de infrarrojos medios para dorar tortillas en bandejas de plástico en Harrisburg, se solicitó a Chaudelec Systèmes Industriels - CSI una parrilla de infrarrojos más grande con quemadores de gas. Esta nueva instalación se ha puesto en marcha en San Anton...
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Pasteurización de pasteles en horno eléctrico industrial de infrarrojos de onda corta
Los túneles de pasteurización por infrarrojo de CSI aplican energía precisa sin contacto, garantizando eficacia, cuidando envases y productos fríos, y mejorando procesos sin depender de condiciones ambientales ni aire caliente.
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