Horno industrial de calentamiento por infrarrojos para freír y tostar EUROPA
Túnel infrarrojo para galletas de la fortuna antes del plegado
La galleta de la fortuna Kiss and Fly es una galleta tradicional china con un toque francés en forma de crepe doblada sobre un mensaje personal. Para hacerlas, la masa crujiente de crepe debe desplegarse y, luego, doblarse sobre sí misma con el mensaje dentro. Este proyecto en el que colaboran c...
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Mejora de las propiedades del embalaje mediante haces de electrones (E-beam)
El tratamiento por haz de electrones (E-beam) se emplea igualmente en la industria alimentaria para modificar las características de productos poliméricos, como las películas de los envases. La reticulación de polímeros por haz de electrones mejora múltiples propiedades de los envases.
Térmica: r...
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Tostado y torrefacción en túnel de infrarrojos de onda media
Si bien el tostado y la torrefacción del café son aplicaciones conocidas, el sabor y/o la apariencia de una amplia variedad de otros productos se modifica al ser procesados en un túnel de infrarrojos de onda media para tostar o torrefactar. Entre estos productos se encuentra la mayoría de los cer...
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Dorado de "crème brulée" en un túnel eléctrico industrial por infrarrojos de onda media
CSI ofrece túneles infrarrojos de onda media para dorar productos como la crème brûlée, mejorando calidad visual y seguridad alimentaria, optimizando productividad sin calentar el núcleo ni romper la cadena de frío.
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Pasteurización de pasteles en horno eléctrico industrial de infrarrojos de onda corta
Los túneles de pasteurización por infrarrojo de CSI aplican energía precisa sin contacto, garantizando eficacia, cuidando envases y productos fríos, y mejorando procesos sin depender de condiciones ambientales ni aire caliente.
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Horno industrial de gas y eléctrico de infrarrojos medios para dorar tortillas en Texas
Tras el éxito del horno industrial eléctrico de infrarrojos medios para dorar tortillas en bandejas de plástico en Harrisburg, se solicitó a Chaudelec Systèmes Industriels - CSI una parrilla de infrarrojos más grande con quemadores de gas. Esta nueva instalación se ha puesto en marcha en San Anton...
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